400 g sej
1 tyk skive rugbrød uden kerner
1 æg
1 æggeblomme
75 g blå Kornblomst
et par kviste dild
3 tomater
2 løg
1 spsk. smør
salt
peber
|
|
Løgene snittes og brunes lidt på panden. De hakkede tomater kommes ved i et par min. Læg både løg og grøntsager i bunden af et ildfast fad. Skær sejfileterne ud i mindre stykker, og læg dem på tomaterne. Smuldr rugbrødet fint og rør det med æg og æggeblommen. Smuldr osten ned i sammen med dild, salt og peber. Det bliver en fast masse, som nu presses ned på fiskestykkerne. Sæt fadet i ovnen ved 200° i 25 min. Server med nye kartofler til.
|
|
|
