250 g kyllingelever
150 g Økobrie
4 skiver bacon
4 basilikumblade
1/4 l mælk
2 spsk. majsmel
200 g champignon
2 æg
salt
peber
|
|
Baconen skæres i bidder og ristes. Champignonerne snittes og svinges med på panden de sidste minutter. Hak basilikumbladene og vend dem i sammen med brie, som du lige smuldrer. De 200 g af kyllingeleveren blendes sammen med majsmel, salt, peber og æg og mælk. Resten af leveren skæres i grove stykker og vendes op i farsen sammen med svampe og bacon. Kom farsen i små skåle, og bag dem i vandbad i ovnen ved 180° i 40 - 45 min. Lad postejerne hvile på køl en dags tid. Server dem sammen med rå grøntsager og frugt.
|
|
|
